Ingredientes
- 500 g Filetes de merluza (sin piel y sin espinas)
- 2 limones
- Perejil picado
- 1 ó 2 ajos
- Sal y pimienta
- Harina para rebozados
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Corta los filetes de merluza y colocalos en una bandeja o fuente.
Exprime los limones y le añades el zumo a la
merluza.
Añade una pizca de sal, pimienta y el ajo y perejil picados muy finitos. Déjalo reposar, en
la nevera, durante unas horas.
Escurre y pásalos por harina especial para
rebozados. Fríelos en abundante aceite, bien caliente. Y Sírvelos.
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