Ingredientes
- 200 gr de pechuga de pollo
- 1 huevo
- 1 puñado de espinacas
- 100 gr de queso rallado
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta negra molida y perejil picado
- Pan rallado
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Triturar el pollo junto con el huevo, las espinacas, el
queso, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla
Formamos bolitas con las manos y luego las rebozamos en pan
rallado y freímos hasta que estén doradas.
Sacamos y dejamos sobre papel de cocina absorbente y las
pinchamos en una brocheta.
Y.................................servimos
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