CHIPS DE ARROZ

Si has preparado un arroz blanco y te ha sobrado un poco, no lo tires. Déjalo en la nevera y al día siguiente tienes un acompañamiento perfecto para unas lentejas, carne o pescado....

Ingredientes

Arroz cocido
1 huevo
Unas migas de bacalao desalado
Ajo y perjil picado

Elaboración

Pon el arroz en un vol y lo mezclas con huevo batido, ajo y perejil picado y unas migas, bien desmenuzadas de bacalao desalado.

Calientas aceite y cuando esté bien fuerte vas echando unas cucharaditas de la masa que has preparado y las fríes unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas.

Retíralas y colócalas sobre papel absolvente para eliminar el exceso de aceite.

Te pueden servir para acompañar cualquier plato o incluso como aperitivo.