CARRILLERAS AL HORNO CON PATATAS

INGREDIENTES:  

• 1 carrilleras de cerdo por persona  
• Patatas  1 ó 1 y media por persona
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra
• Vino blanco
• Romero y tomillo picado finito

Salpimentamos las carrilleras y les hacemos unos cortes, así se cocerán mejor.  Las espolvoreamos con el tomilo y el romero picado.

Ponemos las carrilleras en una fuente de horno con  un vaso de vino blanco por encima y un chorrito de aceite de oliva.

Las ponemos al horno precalentado a 200 ºC durante 30 minutos.

Labamos bien las patatas las cortamos por la mitad y les hacemos unos cortes. Les ponemos sal, pimienta y romero picado.

Las ponemos en la bandeja del horno junto con las carrilleras dejamos todo en el horno unos 30 minutos más.

Emplatamos y ya esta el plato listo para comer.