MEJILLONES CON ALBARIÑO

Estos mejillones los comí O Grove y están buenísimos.

Ingredientes

     

      1 kg mejillones
       Unas bolitas de pimienta negra
       2 hojas de laurel
       1 vasito vino albariño

Elaboración

Cortamos las barbas de los mejillones sin tirar de ellas y los lavamos. No hay que rascarlos con la puntilla.

En una cazuela ponemos los mejillones, unos granitos de pimienta, las hojas de laurel el vino Albariño. 

Tapamos la cazuela y la ponemos a fuego fuerte unos 8 minutos, hasta que veamos los mejillones abiertos. 

Una vez abiertos los retiramos del fuego y listos para comer bien calentitos.