BIZCOCHO CASERO (ideal para llevar a la Guardería)

Cuando mi peque iba a la guardería nos pidieron un bizcocho casero para celebrar su cumpleaños en clase.

Este es el que preparé (pero con el doble de cantidades). Desayunaron las dos clases y todas las profesoras.

 

Ingredientes

1 yogur

1 vaso de yogur de aceite de oliva virgen extra

2 vasos de yogur de azúcar

3 vasos de yogur de harina

3 huevos

1 sobre de levadura química

Azúcar glas

Elaboración

Batir los huevos en un bol. Añadir el azúcar sin parar de batir. 

Añadimos el yogur, el aceite y seguimos batiendo. 

Por último añadimos la harina con la levadura  (ayudandonos de un colador) y mezclamos bien. 

Untamos un molde con mantequilla  y vertemos la masa. 

Horneamos a 180 ºC durante 35 minutos. 

Recortamos el número que deseamos y lo ponemos sobre el bizcocho y con la ayuda de un colador espolvoreamos el azúcar glas, quitamos el papel y listo.