BOLETES DE POLLASTRE; ESPINACS I FORMATGE

 Ingredients

•   200 gr de pit de pollastre 
• 1 ou
• 1 grapat d'espinacs
• 100 gr de formatge ratllat
• 1 culleradeta de sal
• Pebre negre mòlt  i julivert picat
• Pa ratllat
• Oli d'oliva verge extra

 Elaboració

Triturem el pollastre juntament amb l'ou, els espinacs, el formatge, la sal i el pebre fins a obtenir una barreja

. 

Formem boletes amb les mans i després les arrebossem en pa ratllat i fregim fins que estiguin daurades.  

Traiem i deixem sobre paper de cuina absorbent i les punxem en una broqueta.

I...... servim.