Ingredientes
- 800 g de langostinos
- 1 vaso de cava
- 1 vaso de crema de leche
- 1 yema de huevo
- 25 g de mantequilla
- Sal
- Pimienta
Elaboración
Quítale las cabezas y pela los langostinos. Resérvalos.
Pon una cazuela la mantequilla y déjala que
se derrita, incorpórale el cava, la sal y la pimienta.
Mezcla la crema de leche con la yema de huevo
y bátelo.
Incorpora esta mezcla a la cazuela remuévelo
bien, cuécelo a fuego mínimo hasta que la salsa esté bien caliente, pero sin
que llegue a hervir.
Incorpora los langostinos y mézclalos con la salsa. Deja cocer 5-8 minutos, (según el grosor del
langostino).
Ya puedes servirlos bien calientes!!!!!!!!
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