Ingredientes:
- 4 tazas de arroz
- 800 g de almejas
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 tomates
- 100g de guisantes
- 1 zanahoria
- Sal
- Aceite
- 8 tazas de agua
- perejil picado
Elaboración:
En una paellera con aceite, rehoga la
cebolla, la zanahoria el pimiento verde y los tomates
bien picados.
Cuando la verdura esté bien pochada, añade el arroz saltéalo y luego añade
el agua y los guisantes.
Deja cocer durante 13 minutos.
Pasaos los 13 minutos añade las almejas y
deja cocer otros 5 minutos más.
Sírvelo bien caliente espolvoreado con
perejil picado.
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