HAMBURGUESAS DE ATUN

Ingredientes

• 4 latas de atún pequeñas o 2 grandes
• Pan rallado
• 2 huevos
• Perejil
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla (pequeña)
• 1 zanahoria (pequeña)
• Aceite
• Sal
• Pimienta

Elaboración

Escurre bien el atún y desmenúzalo.

Pica el perejil y el ajo muy finito.

Ralla con la parte fina del rallador la zanahoria y la cebolla.

En un bol mezcla el atún con el perejil, el ajo, la cebolla y la zanahoria.

Incorpora los huevos, la sal y la pimienta, y chafa bien todo con un tenedor, para se mezcle muy bien.

Añade el pan rallado y amasar con las manos hasta que la mezcla se quede compacta y puedas moldearla.

Forma las hamburguesas.

Calienta un poco de aceite en una sartén y pon las hamburguesas.

Dorarlas por ambos lados.

Puedes servirlas acompañadas de ensalada, aros de cebolla, patatas fritas..... Con lo que más te guste.