Ingredientes
- 200 gr de pechuga de pollo picada
- 1 huevo
- 100 gr de queso rallado, mezcla de 4 quesos
- 1 pizca de sal
- Pimienta negra molida
- Pan rallado
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Mezcla la pechuga de
pollo picada con el huevo, el queso, la sal y la pimienta hasta obtener una masa.
Forma bolitas con las
manos y las rebózalas en pan rallado.
Fríe las bolitas en aceite de oliva virgen
extra hasta que estén doradas.
Sácalas y escúrrelas
sobre papel de cocina absorbente.
Pincha cada bolita en
una brocheta y sírvelas.
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